本田水産

水産庁長官賞受賞・金華さば製品、生産者の顔が見えるこだわりのかき

店長日記

 皆様から温かい励ましとご支援を賜り、心よりお礼申しあげます。「震災の石巻」から「美味しい石巻」ブランドを全国に広めていけるよう社員一同力を合わせてまいりますので今後共どうぞ宜しくお願いいたします。

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新年おめでとうございます!

新年おめでとうございます!

 昨年は皆様から温かい応援を頂き有難うございました。

 昨年の台風でかきが海中に落下するという大きな被害を受けましたが、その厳しい環境の中で残ったかきが成長し大きく育ちました。
殻の長さが20cm程度の大きさの物もあります。

 この殻の大きなかきは今年は残り少なくなりました。
来シーズンも又 大きなかきが育ち、浜が復興するよう願っています。

 殻付かきを浄化水槽に一昼夜入れ、浄化した殻付かきを 工場で従業員が一粒一粒丁寧にむき身作業を行います。
むき身処理したかきを冷却殺菌海水で洗浄し 全国のお客様へ発送いたしております。
 これから春にかけ、かきの身はぷっくり大きくなり甘みも増してきます。
宮城のおいしいかきをどうぞ召し上がってください。

 浜の漁師の皆様と共に海からの恵みを頂き、石巻の新鮮な幸をお届けできる事に感謝し、復興を目指し頑張っていきたいと思います。
 今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2014-01-04 16:48:55

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